レシピ

分量 鶏もも肉400gネギ3本お酒50ml塩小さじ1水1リットルしょうが1かけにんにく1かけごま油大さじ1醤油大さじ1 手順 鶏もも肉（400g）を一口大に切る ネギ（3本）を細切りにする 鍋に鶏もも肉・ネギの青い部分・お酒（50ml）・塩...

分量 もつ400〜500gキャベツ4分の1ニラ1袋醤油大さじ2酒好きなだけコンソメ1個にんにく2カケラ分くらい唐辛子適当水400ml 手順 キャベツ4分の1、ニラ1袋をそれぞれ切る。 もつ400〜500gを下茹でする。アクが出てきたらお湯を...

分量 にんじん2本ゆで卵12個マヨネーズ大さじ3めんつゆ大さじ2鰹節好きなだけ 手順 ゆで卵を2個つくる（固茹でが良いので8分ほど） にんじん2本を皮を剥き角切りにして、レンジで8分ほど温める ゆで卵、にんじん、マヨネーズ大さじ3、めんつゆ...

分量 合い挽き肉250g玉ねぎ1/2個塩小さじ1/3片栗粉大さじ1しめじ1パック酒大さじ2みりん大さじ1砂糖小さじ2醤油大さじ1ケチャップ大さじ1 手順 玉ねぎ（1/2個）をすり下ろし、塩（小さじ1）を混ぜる。 玉ねぎに合い挽き肉（250g...

分量 ニラ4〜5本ほどごま油25ml醤油25ml甘酢40ml 手順 ニラ（4〜5本ほど）をみじん切りにする。 ニラをごま油（25ml）、醤油（25ml）、甘酢（40ml）と一緒に混ぜる。

分量 大根1/4本水200ml醤油大さじ1・1/2みりん大さじ1砂糖大さじ1酒大さじ1ツナ缶1缶かつお節2〜4gくらい 手順 大根（1/4本）は皮を剥いて薄めのいちょう切り 大根、水（200ml）、醤油大さじ（1・1/2）、砂糖（大さじ1）...

分量 ジャガイモ3個醤油大さじ2砂糖大さじ2 手順 ジャガイモ（3個）は皮を剥いて一口大に切る ジャガイモを鍋に入れて、全部がつかるくらいの水をいれる 砂糖（大さじ2）入れて中火で熱する 煮立ったら弱めの中火にしてから8分ほど煮詰める 醤油...

分量 豚ひき肉240g絹ごし豆腐1〜2丁長ネギ1本にんにく・しょうが各小さじ1豆板醤小さじ2ラー油小さじ2水300cc醤油大さじ2料理酒大さじ2砂糖大さじ1〜2？鶏ガラスープの素小さじ1 手順 豆腐（1〜2丁）を小さく切っておく 長ねぎ（1...