鳥とネギの鍋

分量

手順

1. 鶏もも肉（400g）を一口大に切る
2. ネギ（3本）を細切りにする
3. 鍋に鶏もも肉・ネギの青い部分・お酒（50ml）・塩（小さじ1）・水（1リットル）を入れる
4. 強火で煮立たせて、アクを取り除く。
5. しょうが（1かけ）・にんにく（1かけ）を入れる。
6. 醤油（大さじ1）・ごま油（大さじ1）を入れる。
7. ネギの青い部分を取り除く。
8. 細切りにしたネギを入れて中火で1分煮る。
9. こしょうを適当に入れて完成。