きのこソースのハンバーグ

分量

手順

1. 玉ねぎ（1/2個）をすり下ろし、塩（小さじ1）を混ぜる。
2. 玉ねぎに合い挽き肉（250g）と片栗粉（大さじ1）を入れ、混ぜる。
3. 3〜4つくりに分けて成形する。
4. 中火で4分ほど焼き、裏返してまた4分ほど焼く。（蓋をしない）
5. ハンバーグを取り出し、フライパンはそのままでしめじ（1パック）を炒める。
6. 酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、砂糖（小さじ2）、醤油（大さじ1）、ケチャップ（大さじ1）を加えて軽く煮詰めてソースにする。